¡Hey! gracias por conocer nuestro blog. En el artículo queremos hablar de un producto de gran calidad y muy querido en tiendas en línea como Amazon, queremos hablarte de Mojete De Bacalao A La Antigua.
≫ Ventajas y Desventajas: Mojete De Bacalao A La Antigua
Los mejores calidad-precio
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BACALAO ISLANDIA EN HOJA ENTERA 10/20 (3 a 4 kg) Salado Retractilado doblado con piel de primera calidad,de carne blanca y con una fina película de sal recubriendo el producto.
- El mejor Bacalao salado tradicional procedente de las costas de Islandia y Faroe, elaborado siempre con la materia prima más fresca de primera calidad para que llegue a su mesa con todo el sabor y frescura que caracteriza al Bacalao. El bacalao seco pierde 2 tercios de su peso durante el proceso de salazón al quedar deshidratado, por eso es necesario ponerlo a remojo, en primer lugar para restituirle gran parte de ese porcentaje de agua y sobre todo para desalarlo.
- Debemos tener en cuenta el tamaño del bacalao que vamos a desalar, en función de su grosor lo tendremos más o menos días en agua.
- Aunque varía el grosor, por norma general, pondremos el bacalao a remojo en un recipiente con abundante agua fría entre 24 y 48 horas cambiando el agua cada 12 horas aproximadamente. Una hoja que pese:
- Hasta 1.5 kg, 2 días, cambiando el agua 2 veces al día. De 1.6-2.5 kg, 3 días, cambiando el agua 2 veces al día. De 2.6 kg o más, 4 días, cambiando el agua 2 veces al día. Desmigado, cocochas, recortes, 1 día y medio, cambiando 2 veces el agua. Si cambiamos el agua 3 veces al día reduciremos el tiempo de desalado.
- Si es posible y sobretodo en verano, realizar este proceso en la nevera para mantener siempre la temperatura del agua fresca y así garantizar un perfecto desalado del bacalao.
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Brandada de Bacalao con Ajo Iberitos
- Ingredientes: Bacalao crudo 28%, aceite de girasol, agua, leche, patata, sal, espesante: carragenato.
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Caxamar - Lomo de Bacalao Seco y Salado (Noruega e Islas del Oso) 1,8Kg - Producto de Portugal
- Elaborado y empaquetado por: Caxamar - Zona Industrial Casal dos Frades, Seiça - Portugal
- Lomo de Bacalao Seco y Salado
- Cantidad: 1,8 Kg
- Producto gourmet de Portugal, captura realizada en: Noruega e Islas del Oso
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Bacalao Ahumado en Aceite 150 g
- Bacalao ahumado en aceite 150 g ideal para aperitivos, ensaladas y tostas de pan. Ingredientes: Pescado 67% Bacalao (Gadus Morhua), sal, azúcar, aceite de girasol 33% y humo de madera de haya.
- Peso neto aproximado: 150 g Peso escurrido: 100 g.
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Ibericos A Domicilio Gourmet BACALAO ISLANDIA EN HOJA ENTERA 8/12 (4-5 kg) Salado con piel de primera calidad,de carne blanca y con una fina película de sal recubriendo el producto.
- El auténtico sabor de Islandia en tu mesa: Disfruta del delicioso bacalao salado en hoja entera 8/12, de primera calidad y con la fina película de sal que caracteriza a este producto.
- Versatilidad en la cocina: Utiliza el bacalao en tus recetas de guisos, asados, ensaladas y mucho más, para dar un toque especial y único a tus platos.
- Calidad garantizada: Nuestro bacalao proviene de las frías aguas de Islandia, donde se pesca y se procesa siguiendo los más altos estándares de calidad para garantizar un producto fresco y saludable.
- Elige el tamaño perfecto para ti: Con opciones de hojas de bacalao de 4-5kg, podrás seleccionar la cantidad perfecta para tus necesidades culinarias y disfrutar del auténtico sabor de Islandia en casa.
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Bacalao con Garbanzos y Cebolla en Aceite de Oliva
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Nosotros pensamos que es un producto de una excelente calidad.
Aquí terminamos, esperamos que te haya gustado.
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Última actualización el 2023-09-20 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados